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Glace à la Vanille

GLACE VANILLE  

Pour 1 Litre de glace

Ingrédients :

  • 6 jaunes d'oeufs

  • 100 gr de sucre semoule

  • 1 c à soupe de sucre vanillé

  • 1 gousse de vanille

  • 500 gr de lait demi-écrémé
  • 250 gr de crème fraîche liquide


Il faut une fois la préparation faite, attendre 24 heures

  

Préparation :

  1. Mettre les jaunes d'oeufs, le sucre, le sucre vanillé, les graines de la gousse de vaille et le lait dans le bolet programmez 6mn à 80 vit 3.

  2. A l'arrêt de la minuterie ajouter la crème fraîche et mixer 7 sec vit 5.

  3. Retirer le bol du socle et laisser refroidir.

  4. Quand la crème est froide, verser dans un bac puis la mettre au congélateur.

  5. Après l'avoir laissée 24h au congélateur, la sortir et la couper en morceaux et la mettre dans le bol 1mn à vit 6 en vous aidant de la spatule

  6. Si vous l'aimez plus onctueuse, insérer le fouet dans le bol et mixer a nouveau 20sec vit 4


Cette glace est excellente !

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