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Gâteau spécial St valentin

gateau st valentin  

Ingrédients :

La génoise :

  • 4 œufs
  • 120 g de sucre

  • 30 g de farine

  • 70 g de maïzena
  • 
1 pincée de sel

  • 10 g de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique

la pâte à sucre : 

  • 500 g de sucre semoule,
  • 130 g de chamallows,
  • 1 cuiller à soupe d’eau.
  

Préparation :

  1. Mettre les 500 g de sucre semoule dans le bol du Thermomix et programmer 2 min vitesse 10 puis réserver dans un saladier.


  2. Sans rincer le bol du thermomix, mettre les chamallows, du colorant alimentaire rouge (qques gouttes) et programmer 2 min, 60° vitesse 3 

  3. Ajouter la moitié du sucre glace réservé puis régler 1 min vitesse pétrin.
  4. Renouveler la même opération avec le reste du sucre glace.

  5. rajouter de la maizéna si elle est trop molle

faire une boule sur un plan de travail et la travailler à la main 5 à 10 mn


  6. l'étaler et la placer sur le coeur en la collant avec les mains au maximum sur le biscuit...


  7. puis laisser libre cours à votre imagination... certains gâteaux sont de vraies œuvres d'art...

PLATS

POISSON LEGUMES RIZ SAUVAGE

DESSERTS

Brownie nappage chocolat

BOISSONS

Margarita Frozen

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